Cezara Munteanu | Love Food & Sport

februarie 15, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Cele mai pufoase Gogoși cu ciocolată/dulceața

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube. Săptămâna aceasta vreau să vă propun să facem împreună cele mai pufoase și delicioase Gogoși. Vă garantez că nu ați mai mâncat gogoși atât de bune niciodată. Sigur îi veți cuceri pe toți cu ele! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Pentru 40 de gogoși aveți nevoie de: 800 g de făină 6 ouă 15 g de drojdie uscată 40 g de lapte praf 60 g de zahăr 150 g de zahăr pudră (pentru a le tăvăli la final) 200 g de unt un strop de esență de vanilie un praf de sare 1 l de ulei pentru prăjit le umplem cu: cremă de ciocolată dulceață fructe Într-un bol punem 50 de ml de apă călduță, drojdia uscată și o lingură de zahăr. amestecăm și apoi lăsăm deoparte pentru 10 minute. Apoi amestecăm drojdia cu zahărul, laptele praf, praful de sare, făina și ouăle. Frământăm bine aluatul (eu l-am lăsat 10 minute la robot). Ulterior încorporăm untul la temperatura camerei. Vom obține un aluat molcuț. E firesc să fie așa. Îl punem într-un bol uns cu ulei să crească. Îl lăsăm la loc călduț pentru minim 2 ore, până când își dublează volumul. După ce a crescut aluatul îl împărțim în 2 părți ca să-l putem manipula mai ușor. Îl întindem pe o suprafață unsă cu ulei/unt sau făină. Cu ajutorul unul pahar sau căni face cerculețele. După ce am obținut gogonelele, le mai lăsăm deoparte pentru 30 de minute. Punem uleiul la încins...

februarie 8, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Paste cu roșii Cherry și parmezan

Bună dragilor, Ne aflăm în luna iubirii și vin la voi cu o rețetă minunată de paste. Se prepară extrem de ușor și este foarte delicioasă! Paștele sunt un fel de mâncare extrem de romantic, care se prepară ușor și cu care nu poți da greș! Așadar, luna aceasta este despre gesturi mici, dar care fac diferența. Te invit să îți surprinzi partenera/partenerul cu o porție super delicioasă de paste. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă las toate detaliile. Pentru rețeta de azi aveți nevoie de: (facem 2 porții) 250 g de paste 400 g de roșii cherry 3 căței de usturoi busuioc proaspăt 100 g parmezan ardei iuți/chilly flakes sare piper ulei de măsline Punem pastele la fiert în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe cutie. Nu aruncăm apa de la paste. salvăm aproximativ o cană pentru sos. Tocăm usturoiul, îl punem la călit în ulei de măsline, adăugăm busuiocul și ardeiul iute. Punem și roșiile Cherry în tigaie, le lăsăm să se gătească până începe să le crape pielița. Le strivim cu ajutorul unei linguri le lemn. Adăugăm sare și piper în funcție de gust. adăugăm jumătate de cana de apă de la paste. Lăsăm sosul să fiarbă. Când sunt gata pastele le punem în tigaie. adăugăm parmezanul și mai turnăm o jumătate de cană de apă de la paste. Amestecăm bine și mai lăsăm pentru 30 sec- 1 minut. Decorăm cu busuioc și savurăm! Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați...

februarie 1, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Cheesecake (fără coacere)/ Reteta usoara

Buna dragilor, Mă bucur să ne revedem la Rețeta de Miercuri! Săptămâna aceasta vreau să facem împreună un desert mult iubit de toata lumea care se face extrem de simplu: Cheesecake fără coacere. Avem deja pe canalul de YouTube cea mai bună rețetă de cheesecake copt. Acum a venit timpul să o avem și pe aceasta. Intrăm în luna iubirii și dragoste trece prin stomac. Am descoperit aceasta rețeta rapidă și ușoară și m-am îndrăgostit de ea. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Avem nevoie de: Tavă cu inel Pentru blat: 300 de grame de biscuiți 100 de grame de unt topit Pentru cremă: 500 de grame de Mascarpone 500 de grame de cremă de brânză 250 de grame de zahăr pudră un trop de esență de vanilie (opțional) Pentru ornat: Fructe proaspete Fructe Congelate Dulceață (eu am folosit de afine) Durata de preparare: 10 minute Dificultate: Redusă În primul rând facem crema. Într-un bol punem crema de mascarpone, crema de brânză, zahărul pudră și un strop de esență de vanilie. Amestecăm cu mixerul și lăsăm crema deoparte. Pregătim blatul: Fărâmițăm 300 de grame de biscuiți (la blender sau într-o pungă cu un sucitor). Amestecăm praful de biscuiți cu 100 de grame de unt topit și îl așezăm pe tavă. Îl presăm și formăm blatul. Peste blatul de biscuiți punem crema obținută mai devreme. Și gata! Cam atât de simplu a fost! Îl lăsăm la rece peste noapte. Îl scoatem, îl ornăm după gust și savurăm! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați...

ianuarie 24, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Salată Tabbouleh/ Salată cu Pătrunjel

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube! Azi vin la voi cu o propunere super delicioasă, sănătoasă și nutritivă. Vreau să facem împreună o Salată Tabbouleh, o Salată de Pătrunjel. Miroase a primăvară, are de gust de sănătate și sunt convinsă că o să vă placă foarte mult. Vă las aici rețeta filmată, Iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 3 legături de pătrunjel (aproximativ 100 de grame) 500 g roșii 2 cepe verzi 2 linguri de bobițe de rodie 150 g de quinoa fiartă (rețeta originală se face cu bulgur)/ îl puteți înlocui și cu cușcuș zeama de la o lămâie 2-3 linguri de ulei de măsline câteva frunze de mentă proaspătă sare piper Spălăm bine toate legumele. Tocăm cât mai mărunt pătrunjelul, roșiile le tăiem cubulețe mici. De asemenea, tocăm ceapa verde și menta și punem împreună într-un bol toate Ingredientele menționate anterior. Condimentam cu sare și piper după gust, adăugăm ulei de măsline și zeamă de lămâie și amestecăm bine. Savurăm alături de cei dragi! Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

ianuarie 18, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Supă cremă de linte roșie (rețeta libaneză)

Bună dragilor, Aceasta e vremea perfectă pentru o supă delicioasă! Azi vă propun să facem împreună Supă cremă de Linte. O rețetă cu puține ingrediente, care se prepară repede și e super delicioasă! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 250 g de linte roșie 1/2 zeamă de lămâie 3-4 căței de usturoi un cartof un morcov o ceapă pătrunjel 3 linguri de ulei de măsline sare piper 1 linguriță de chimion (dacă nu vă place nu trebuie neapărat să-l puneți) O servim cu lipie sau crutoane 1,5 l de apă/ stock de legume/zeamă de legume Spălăm lintea în câteva ape. Tocăm ceapa și o punem la călit în uleiul de măsline. Adăugăm și cartoful tăiat cubulețe și morcovul dat prin răzătoare. Ulterior adăugăm și usturoiul și lintea și mai lăsăm pentru un minut. Adăugăm apa fierbinte peste linte și lăsăm totul să fiarbă pentru 30 de minute. În timp ce fierbe adăugăm sare, piper și chimion. După cele 30 de minute, folosim mixerul vertical pentru a mărunți toate legumele. adăugăm și zeama de lămâie și amestecăm. (dacă vă place mai acrișoară, puteți pune mai multă zeamă de lămâie). O serviți cu verdeață și lipie/crutoane. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...