Omleta cu Tortilla ( Mic dejun rapid si delicios)

Bună dragilor, Știu că a început școala și toata lumea are un ritm mai alert și poate nu avem la fel de mult timp să gătim dimineața, dar știm că Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Astfel, eu vă propun o idee de Mic dejun super Delicios si consistent: Omletă cu Tortilla. Vă garantez că toată lumea o să o adore! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile.   Pentru o porție vom folosi: O tortilla Trei ouă Cașcaval Ciuperci (eu am folosit Champignon) Sos de roșii Un praf de sare Un praf de piper   Baza acestui mic dejun sunt ouăle si Tortilla, apoi cu topping-urile vă puteți juca după gust. Punem uleiul la încins în tigaie, batem ouăle ca pentru omletă, punem un praf de sare și un praf de piper. Punem ouăle bătute în tigaie și le lăsăm să se facă pentru un minut. Între timp ungem o tortilla cu sos de roșii și  apoi punem deasupra. O apăsăm ca să se lipească de ouă. După 2 minute o întoarcem pe partea cealaltă și punem toppingurile, eu am pus cașcaval și ciupercuțe Champignon, dar puteți să vă jucați cu ce vreți (șuncă, roșii cherry sau ce vă mai place și sosul de roșii de pe Tortilla poate fi înlocuit cu pesto). După alte două minute luăm Tortilla din tigaie, o rulăm cât e fierbinte, o tăiem în două și savurăm cu sos de roșii.   Atât de simplu și de delicios! Pofta bună! cu drag, Cezara   Dacă v-a plăcut rețeta vă invit să vă abonați...

0
0

Melcușori cu scorțișoară/ Rulouri cu scorțișoară

Bună dragilor,   Iată că timpul zboară și iar ne vedem la Rețeta de Miercuri. Afară deja s-a răcit, toamna îți face simțită prezența, iar Crăciunul bate în geam. În această perioadă iubesc să am mirosul de scorțișoară în casă. Astfel că săptămâna aceasta la rețeta de miercuri vă propun să facem împreună Melcușori cu Scorțișoară, renumitele Cinnamon Rolls. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos toate ingredientele și explicațiile scrise:     Vom avea nevoie de: Pentru blat: 6 căni de făină ( aproximativ un kg de făină, 4 căni la început, 2 căni la frământat) 2 pahare de lapte cald un pliculeț de drojdie uscată activă jumătate de cană de zahăr 6 linguri de unt topit   Pentru umplutură: 100 de grame de unt ( la temperatura camerei) 2 linguri de scorțișoară 3/4 cană de zahăr brun   Pentru cremă: 3 linguri de cremă de brânză 3 linguri de smântână lichidă o cană de zahăr pudră o linguriță de esență de vanilie   Prima dată de ocupăm de blat. Punem într-un bol laptele cald, zahăr și drojdia. Lăsăm pentru un minut ca drojdia să înceapă să-și facă treaba. Adăugăm untul topit, amestecăm bine și apoi adăugăm treptat făina. După ce am încorporat treptat făina și am obținut un aluatul îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm la crescut pentru cel puțin o oră. După ce a crescut îl mai frământăm cu făină cât cuprinde ( eu am mai pus aproximativ 2 căni). Apoi întindem aluatul într-o formă dreptunghiulară. Pregătim crema: Amestecăm untul cu zahărul și scorțișoara. Întindem crema uniform pe toată suprafața foii de aluat. Apoi rulăm și tăiem melcușori de 3-4 cm. Îi așezăm frumos în...

0
0

Legume în stil chinezesc cu orez roșu

Bună dragilor, ma bucur să ne revedem într-o nouă săptămână minunată la „Rețeta de miercuri”. Azi vă propun să facem împreună Legume în stil chinezesc cu orez roșu. Aveți aici video-ul cu rețeta, iar mai jos v-am scris toate detaliile. Enjoy!   Vom avea nevoie de: 250 de grame de orez ( eu am folosit orez roșu, dar puteți folosi orice fel de orez doriți) Un broccoli Doi morcovi Un Ardei roșu 250 de grame ciupercuțe sălbatice (eu am folosit opintici, dar puteți folosi și Champignon sau ciuperci la conservă) O Ceapă Roșie 100 de ml de apă Pentru sos vom folosi: 3 căței de usturoi 3 cm de rădăcină de ghimbir 3 lingurițe de susan 30 de ml de sos de soia O lingură de oțet de orez 3 linguri de ulei de susan 2 lingurițe de sirop de arțar 2 lingurițe de amidon de porumb   În primul rând punem orezul la fiert. Orezul îl fierbem în funcție de instrucțiunile de pe cutie. ( timpul de fierbere depinde de tipul de orez). Apoi punem în tigaie Broccoliul cu 100 de ml, îl acoperim și-l lăsăm până se gătește. Intre timp tăiem toate legumele. Un fac morcovul fâșii, ardeiul bastonașe, iar ceapa rondele. Apoi dăm broccoliul în marginea tigăii și facem sosul. Practic aceasta e partea cea mai „complicată” și cea mai importantă.  Punem 3 linguri de ulei de susan, usturoiul și ghimbirul tocat, 30 de ml de sos de soia, amestecăm. Adăugăm siropul de arțar, amidonul de porumb, o lingură de oțet de orez și  semințele de susan....

0
1

Curry cu Cartofi dulci si Lapte de cocos

Hello, dragilor. Gata cu Vacanțele și vlogurile despre vacanță, ne apucam din nou de gătit! Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună Curry  cu Cartofi dulci și lapte de cocos. Poate sună pretențios, dar este extrem de simplu de făcut și mai ales, e suuuper delicios. Este acel fel de mâncare  din care nu te mai poți opri chiar dacă simți că plesnești. Aveți aici video-ul cu rețeta, iar mai jos vă scriu toate detaliile.   Vom avea nevoie de: 250 de grame de orez alb 400 de grame de mazăre fiartă (eu am folosit la borcan) o conopidă medie o ceapă 3 cartofi dulci 300 de ml de sos de roșii 400 de ml de lapte de cocos (la conservă) 4 lingurițe de curry 4 căței de usturoi o linguriță de ghimbir tocat o linguriță de boia iute sare o linguriță de boia dulce ulei 100 de ml de apă   În primul rând punem orezul la fiert. La o cană de orez punem o cană de apă. Îl lăsăm la fiert cât are nevoie și îl vom folosi abia la final. Punem uleiul la încins în tigaie. Eu am folosit o linguriță de ulei. Tocăm ceapa și o punem la călit în tigaie, apoi  punem usturoiul, ghimbirul, curry, boia iute, boia dulce și sarea. Apoi punem în tigaie cartofii dulci tăiați cubulețe. Între timp tăiem conopida în buchețele și o punem în tigaie. Adăugăm 100 de ml de apă, acoperim cu un capac și lăsăm să se gătească aproximativ pentru 10 minute. În acest timp amestecăm din...

0
1

Tort Raw Vegan, Discuții și Rețete cu Ioana Ginghină

Bună dragilor, Mă bucur tare să ne vedem din nou la ”Rețeta de miercuri”! Săptămâna aceasta am o surpriză pentru voi. Am avut un invitat special la mine în bucătărie. Pe Ioana Ginghină, sunt convinsă că o știți cu toții și că citiți destul de des postările ei de pe http://ioanaginghina.ro/ . Azi vom face împreună Tort Raw Vegan. Sună pretențios,dar este foarte ușor și deloc costisitor. Este fără zahăr și fără făină, deci e super sănătos și nutritiv. Este un desert răcoritor, direct de la congelator. Aveți aici filmulețul cu rețeta explicată și cu toată discuția pe care am avut-o cu Ioana, iar mai jos aveți rețeta scrisă. Ne-am distrat de minune în bucătărie, sperăm să vă distrați și voi alături de noi! Vom face un Tort Raw Vegan în două straturi. Voi avea nevoie de: Pentru blatul alb: 250 de grame de caju hidratat (cel puțin 2 ore) 50 de grame de miere 50-70 de grame de ulei de cocos. 100 ml (dacă e nevoie, în funcție de textura pe care o obținem)     Pentru blatul Roz:     250 de grame de Caju hidratat (cel puțin 2 ore) 50 de grame de miere 50-70 de grame de unt de cocos 70 de grame de vișine congelate ( puteți să le înlocuiți cu orice alt fruct congelat, exemplu: afine. mure, zmeură) Fructe pentru ornat   Mai întâi facem blatul alb. Punem toate ingredientele într-un blender bun ( noi am avut un Termo-mix) și le lăsăm să se amestece bine. Când am obținut o pastă cremoasă punem în forme și băgăm la congelator pentru cel puțin o...

0
2