Supă cremă de legume (cea mai bună reteta)

Pentru că e cald și frumos afară și avem parte de legume proaspete și bune, eu vă propun să facem împreună această supă cremă de legume.

Eu o ador!

Îmi place că e o rețetă extrem de ușoară și o prepar de fiecare dată când mi se face poftă de supă.

Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile.

Vom avea nevoie de:

• un ardei gras
• 3 cartofi medii/2 cartofi mai mari
• 2 morcovi
• un păstârnac
• o bucată de țelină
• o ceapă
• pătrunjel pentru ornat
• 200 ml smântână de gătit
• sare
• piper
• boia iute/dulce
• ulei
• pâine pentru crutoane

Prima dată vom curăța și vom tăia toate legume.

Curățăm și tocăm ceapa, o punem la călit în tigaie cu puțin ulei. Apoi adăugăm legumele. Le lăsăm să se călească puțin. Adăugăm apă cât să le acopere. Lăsăm la fiert pentru 30-40 de minute. După ce au fiert legumele, condimentăm după gust cu sare, piper și boia iute sau dulce. Amestecăm bine.

Mărunțim legumele cu mixerul vertical. Adăugăm smântâna de gătit și amestecăm bine.

Dacă vreți să faceți această supă de post puteți să adăugați lapte de cocos în loc de smântână de gătit sau să o lăsați simplă.

Poftă bună!

Dacă vă place și această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube!

Cu drag,

Cezara